TRADIZIONE E CREATIVITÀ NEL CUORE DI MASSA
L’Osteria del Borgo: scopri il gusto autentico della tradizione toscana
L’Osteria del Borgo
Nel cuore del centro storico di Massa, tra le vie ricche di fascino e storia, sorge L’Osteria del Borgo, un luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per dare vita a un’esperienza gastronomica autentica. Guidata con passione da Alessio, l’Osteria accoglie i suoi ospiti in un ambiente curato e familiare, dove ogni dettaglio racconta amore per la buona cucina e rispetto per le radici toscane. L’atmosfera intima e accogliente, unita a un servizio attento e discreto, rende ogni visita un momento di piacere e convivialità.
La Storia
L’Osteria del Borgo affonda le sue radici alla fine degli anni ’70, quando il locale iniziò il suo percorso come punto di riferimento nel cuore del territorio massese. Nel corso dei decenni ha cambiato gestione più volte, mantenendo però intatto il suo carattere autentico e accogliente.
A novembre 2023 subentra l’attuale titolare. L’Osteria del Borgo è portata avanti da due persone che ogni giorno curano ogni dettaglio del servizio e della cucina. Il titolare, presente sia in sala sia come supporto ai fornelli, affianca lo chef, con cui condivide impegno, ricerca e passione per una ristorazione sincera e di qualità.
Il menù abbraccia piatti della cucina regionale italiana e ricette personali, frutto di creatività, tecnica e ricerca continua.
Accanto al menù fisso, una selezione di fuori menù a rotazione permette di riscoprire anche alcuni piatti tipici locali, reinterpretati con sensibilità contemporanea.
La storia dell’Osteria è dunque un intreccio tra passato e presente: un locale storico che, pur nel rispetto delle proprie origini, continua a evolversi attraverso una cucina che racconta idee, esperienze e passioni del suo attuale oste e cuoco.
Ingredienti Selezionati
Alla base di ogni piatto c’è una scelta rigorosa delle migliori materie prime disponibili sul mercato.
L’olio extravergine utilizzato è locale, scelto per rappresentare al meglio il territorio, mentre la carta dei vini include etichette toscane, italiane ed estere, con una particolare attenzione ai vini naturali, espressione autentica della loro origine.
Questa cura nella selezione della materia prima dà vita a piatti equilibrati, sinceri e ricchi di gusto, in cui semplicità e personalità si fondono armoniosamente.
Prenota un Tavolo
Per vivere l’esperienza unica dell’Osteria del Borgo, è possibile prenotare un tavolo in modo semplice e immediato compilando il form online. Il nostro staff confermerà la prenotazione nel più breve tempo possibile. Ogni ospite è accolto con la stessa cura e attenzione che contraddistingue la filosofia dell’Osteria: offrire un’esperienza gastronomica autentica, fatta di sapori veri, atmosfere calde e ospitalità sincera.
Ti risponderemo il più presto possibile.
Riprova in un secondo momento.
